封释，出生年份不详，卒于310年，原籍渤海县（今景县）。他在西晋时期担任东夷校尉，是北魏封懿的曾祖父。

封释在永嘉三年（309年）被西晋朝廷任命为东夷校尉，接替被辽东郡太守庞本杀死的李臻。庞本后来又企图杀死封释，但在封释的儿子封悛的建议下，封释设伏击将庞本捕获并处死，同时诛杀了庞本的全家。

永嘉四年（310年），辽东郡边塞的鲜卑部族素喜连和木丸津以报复李臻为名，攻击并占领了西晋的多个边境县，杀害和掠夺了当地百姓。尽管辽东郡太守袁谦多次尝试反击，但均以失败告终。封释无法对鲜卑部族进行有效的讨伐，因此向他们提出和谈，但被素喜连和木丸津拒绝。

永嘉四年（310年），封释因病重，将孙子封奕托付给了慕容部的慕容廆。