廖明安，博士、教授、硕士及博士生导师。四川农业大学教学督导组成员，四川省雅安市农业科技专家大院首席专家，四川省园艺学会常务理事、副秘书长，四川省农作物品种审定委员会委员，教授级咨询师，四川省学术和技术带头人。国务院学科评审组成员。

在教学上，教书育人，教学效果好，业绩优异。指导硕士、博士研究生30名，出版专著、教材10本，其中主编了“全国高等院校十五规划教材”《园艺植物研究法》。参编面向21世纪课程教材《果树栽培学各论》；正在主编全国“十一五”规划教材《园艺植物研究法实验实习指导》和副主编《园艺学实践》；还主编或参编出版了学术专著和其他教材6本。获四川省教学成果二等奖1项、三等奖1项，获国家教学成果一等奖1项，获中国职教学会优秀教学成果奖1项，获四川农业大学教学成果奖多项。作为“果树栽培学”和“园艺植物研究法”的课程负责人，带头建设使这两门课程均被评为“校级精品课程”。作为“果树学研究生点”的负责人，积极组织和参与学科建设，使所在学科、实验室被批准为省级重点学科和省级重点实验室。

在科研上，主研国家自然科学基金项目1项；主持部、省级科研课题6项；主研部、省级科研课题8项。获四川省政府科技进步三等奖1项；主研选育了3个果树品种。发表学术论文70余篇，其中6篇获得中国园艺学会、四川省园艺学会等评选的优秀论文奖。特别对无病毒苹果的研究，在学术上提出了新思想新见解，达到国内先进水平。受聘于多个县、市、公司的科技顾问，结合教学、科研与生产，开展了科技推广与咨询服务，取得较好社会和经济效益。多次被评为“优秀共产党员”、“优秀博士研究生”和“四川省优秀科技工作者”。