潘庸秉（1900年—1961年），男，江西波阳人，中国陶瓷美术家。他曾任中国美术家协会理事，江西省美术家协会副主席，轻工部陶瓷研究所副所长，以及《陶瓷美术》总编辑。他的主要作品包括釉里红金鱼盘、兰釉堆雕鸡挂盘、天青云鹤新茶具、纯青釉堆玉青果壶、长条山水瓷板画等。

潘庸秉出生于陶瓷美术世家，少年时代随其叔父省陶瓷美术名家潘陶宇习画。14岁时，他考入省第一甲种工业学校专攻陶瓷美术。

潘庸秉毕业后受聘于江西陶业学校任教。1925年，他在北京瓷业公司任绘瓷技师，期间遍访名师，并经常到名胜古迹写生临摹，认真研究古代名画家的作品。他的陶瓷美术作品在30年代就在国内外产生了影响。他的作品先后参加过全国美术作品展览和参加美国、比利时、巴拿马共和国等国展出，并多次获奖。

潘庸秉的陶瓷器型画面有明丽清新、格调高逸的特点。他能娴熟地运用陶瓷美术的各种技巧，所画山水人物、花鸟走兽等幽雅隽永，自成一格。他的作品在国内外都有一定的影响力。

2023年5月，潘庸秉被录入1911年后已故陶瓷类作品限制出境名家名单，其代表作不准出境。