1983年，高中毕业后的赵瑞海修过皮鞋、做过玻璃器皿、当过裁缝。1987年，其以4000元注册资金创建北京建华工贸公司。1992年，受国外的画报的启发，赵瑞海引进了“高温胶合技术”，推出“弯曲木家具”，北京建华工贸公司成为国内首家生产弯曲木家具企业，公司由此改名为“曲美家具”。2008年至2011年，其先后任曲美家居集团股份有限公司董事长、总经理，兼任曲美家居集团股份有限公司技术研发中心负责人等职。2017年起，其先后任曲美中欧控股公司总经理以及智美创舍家居（上海）有限公司执行董事。次年9月，任Ekornes AS董事长。2020年4月、11月，任北京云长科技有限公司、江苏曲美馨家商业发展有限公司执行董事、总经理。2021年，任张家港曲美家居商业发展有限公司执行董事。2023年，赵瑞海在杭州曲美家居有限公司、苏州市
张家港市美泽家具制造有限公司担任执行董事、总经理一职。2024年3月14日，赵瑞海、赵瑞宾向
华泰资产管理有限公司合计质押8101.0万股，占总股本11.53%。同年4月8日，赵瑞海、赵瑞宾向华泰资管合计质押952.0万股，占总股本1.36%。
赵瑞海曾获包括
中国家具协会颁发的“杰出贡献奖”、中国居家新视角授予的“年度行业领军人物奖”、
全国工商联家具装饰业商会颁发的“精英企业家”奖以及“优秀
中国特色社会主义事业建设者”、北京市工商联颁发的“光彩事业之星”等多项荣誉称号。
1983年，高中毕业后的赵瑞海修过皮鞋、做过玻璃器皿、当过裁缝。做裁缝时，由于其做的
沙发套款式独特新颖、尺寸精准，所以卖得很好。一个偶然的机会下，赵瑞海发现将沙发套套在上面钉好的木架子，顾客就能直观地看到他的成品，效果非常好。此后，赵瑞海开始跑到沙发厂偷偷学做沙发，还特地买了做沙发的书来研究。后来，赵瑞海结合书本知识和自己的想法，一鼓作气设计了三套沙发，最终，这三套沙发在展销会上被一个海外华人以200美元的价格买走了。
1987年，赵瑞海以4000元注册资金创建北京建华工贸公司，即北京曲美家具有限公司前身。1992年，赵瑞海在国外的画报上看到了很多弯曲型家具非常惊艳，于是引进了“高温胶合技术”，自己开模具推出“弯曲木家具”，成为国内首家生产弯曲木家具及其配套家具的企业，公司名称也改为“曲美家具”。
1998年曲美开始做全屋产品，从单品类的沙发，向全品类的大家居转型。1999年，赵瑞海委托丹麦设计师协会主席帮忙物色设计师，当家具设计师汉斯拿出一张设计图之后，赵瑞海当即决定聘用汉斯，并终身买断。自此，赵瑞海成为中国家具业引进洋设计师的第一人。2008年起，赵瑞海任曲美家居集团股份有限公司执行董事、总经理。同年，其获
中国家具协会颁发的“杰出贡献奖”。2011年10月起，赵瑞海任曲美家居集团股份有限公司董事长、总经理，兼任曲美家居集团股份有限公司技术研发中心负责人。
2015年4月，赵瑞海敲响上海证券交易所的大钟，宣告曲美正式挂牌上市，成为第一家成功上市的中国现代家具企业。同年8月，曲美转型升级OAO模式，打通线上线下，实现全部资源整合。2017年起，赵瑞海先后任曲美中欧控股公司总经理以及智美创舍家居（上海）有限公司执行董事。2018年9月，
曲美家居顶着巨大争议完成了对Ekornes的收购，赵瑞海任Ekornes AS董事长。同年，凭借将信息化与工业化的完美融合，曲美家居荣获“2018年
智能制造试点示范项目”，并于2021年，荣获工信部“2021年度智能制造示范工厂”。
2020年3月，赵瑞海、赵瑞宾与
张家港市产业资本签署《股份转让协议》，拟分别向后者转让所持公司2493.47万股和2445.66万股股份，合计转让4939.13万股，总对价为3.34亿元。同年11月，赵瑞海出任江苏曲美馨家商业发展有限公司执行董事、总经理。2021年12月，赵瑞海在接受《每经人物·专访董事长》记者专访时表示，家居行业面临全面洗牌，希望
曲美家居能成为小而美的中国
宜家。2023年2月起，赵瑞海任杭州曲美家居有限公司执行董事、总经理。同年3月24日，赵瑞海向
华泰资产管理有限公司合计质押241.0万股，占总股本0.41%。4月，其开始任
苏州市张家港市美泽家具制造有限公司执行董事、总经理一职。
2024年3月14日，赵瑞海、赵瑞宾向华泰资管合计质押8101.0万股，占总股本11.53%。同年4月8日，赵瑞海、赵瑞宾向华泰资管合计质押952.0万股，占总股本1.36%。
2024年6月，赵瑞海的儿子
赵泽龙通过短视频平台走红，7月，赵瑞海回应儿子当网红一事，表示会支持儿子的做法。
2021年2月1日，曲美在北京召开了2021年度首场发布会。现场，曲美发起以“环保·爱家”为主题的公益倡议——号召家居企业担当社会责任，向市场提供更环保低碳、更经久耐用的产品。赵瑞海也在现场发表了讲话称，曲美持续在环保问题上“刁难自己”，不仅仅是为了提供更优质的产品，同时，也是在践行一个企业的社会责任。
2023年4月，
中国建筑装饰协会住宅装饰装修和部品产业分会于广州召开，赵瑞海及名雕装饰集团董事长蓝继晓担任2023年度轮值会长。