南京大学大学外语部成立于1986年，其前身是外文系公共英语教研室和公共
俄语教研室。该部门承担了除外语
专业学生之外的所有本科生、专科生和硕士研究生的大学外语教学工作。
南京大学大学外语部的主要职责包括组织并实施全校非外语专业的本科、专科以及硕士研究生的大学外语教学。此外，该部门还参与了多种国际交流合作项目和自学考试教育活动，并与教育系合作培养“课程与教学论”专业的硕士研究生。
目前，该部门担任着多个重要学术职务，如全国大学外语教学研究会会长、教育部高校大学外语教学指导委员会秘书长、教育部大学英语四、
大学英语四六级考试委员会委员以及
江苏省高校外国语教学研究会副会长等。
截至2006年底，南京大学大学外语部拥有在职教职工91人，其中包括7位教授、29位副教授、47位讲师和助教，以及其他8位行政人员。在师资队伍中，具备博士学位的教师有4人，同时还有6位教师具备博士或硕士生导师资格。
南京大学大学外语部设有多个教研室，以适应不同层次的教学需求。这些教研室包括一年级教研室、二年级教研室、研究生教研室、测试教研室、对外汉语教研室以及汉语词典研究室。