亨利·穆奥（Henri Mouhot，1826年5月15日－1861年11月10日），19世纪法国博物学家，以重新发现吴哥闻名。

亨利·穆奥于1826年5月15日出生于靠近瑞士边境的法国杜省蒙贝利亚尔。他在获得语言学学位后，旅居俄罗斯十年，担任法语教授。后来，他与兄弟夏尔一同游历欧洲，学习路易·达盖尔发明的银版法。

1856年，穆奥开始致力于博物学研究。同年，他与英国探险家芒哥·帕克的女儿结婚。1857年，穆奥前往中南半岛，寻找新的动物标本。他首先抵达新加坡，然后乘船前往曼谷。

1861年1月，穆奥为寻找热带动物，到柬埔寨旅行。在原始森林中，他无意中发现了宏伟的古庙遗迹。他将在旅途中的见闻记录成日记。

1859年亨利·穆奥为寻找珍稀的蝴蝶，跋涉进入东南亚充满神秘的丛林中，大约在1861年1月，在进入森林的第五天，向导再也不肯向杀机四伏的森林深处走去。亨利·穆奥拼命说服了向导，继续前行。周围渐渐稀疏的林木使他感到了什么……这天的凌晨，在经过一片沼泽地后，穆奥发现脚下软塌塌的落叶变得坚硬起来。他用砍刀向下挖掘，碰到了排列整齐的石块，经验告诉他，这一定是一条用石块铺成的道路。大约前行了一小时，雾气基本褪去，当那五座巨大无比、高耸入云的莲花蓓蕾般的石塔，随着金色的朝阳突然呈现在亨利·穆奥面前时，他只能象傻瓜般的呆着，不敢相信自己的眼睛，他觉得看到了梦一样的景致四百余年后，吴哥窟文明再次呈现在世人的面前了。

1861年，穆奥在丛林中发病并不幸去世。他的游记由弟弟Charles Mouhot整理为《罗柬埔寨老挝诸王国旅行记》，并于1862年在巴黎出版。1967年，伦敦出版了此书的英译本。