植物遗传学是一门研究植物遗传和变异规律的学科，是遗传学的一个重要分支。它不仅包括植物细胞遗传学和植物分子遗传学两个分支学科，而且对农业和经济都有着重大影响。通过基因改造，植物遗传学可以提高作物产量，增强抗虫害性，提升对农药和除草剂的抗性，以及改善营养价值。

植物遗传学（植物界 Genetics）是研究植物的遗传和变异规律性的科学。因和细胞学和分子生物学密切相关，已发展出植物细胞遗传学和分子遗传学。植物遗传学是当今发展最为迅速的学科领域之一，也是农、林、牧、生物及生物技术专业最重要的专业基础课之一，是农学、生物技术、园艺等专业学习育种学、分子生物学、基因工程及其它生物技术类课程前必修的一门主干课程。植物是研究遗传学的理想对象，因为它们的染色体数目在一般情况下是不变的，例如小麦通常有42条染色体，而谷子通常有18条。

植物遗传学是研究植物在繁殖过程中遗传和变异的内在和外在的表现及规律的科学。主要讲授植物遗传学的基本原理及其各主要分支学科的基本理论，包括植物遗传的细胞学基础和分子基础、遗传学的三大基本规律、遗传物质的变异(包括染色体水平的变异和脱氧核糖核酸水平的变异)、细胞质遗传、数量遗传等方面的内容。通过植物遗传学教学，使学生从生物个体、细胞、分子到群体、生态和进化等不同层次上，了解和掌握植物遗传的现象和基本规律，具备进一步学习有关分支遗传学的基础知识，并培养学生分析、推理等解决实际问题的能力，为学生学习后续课程以及今后从事科研、教学、生产和开发工作建立比较牢固的遗传学基础。

脱氧核糖核酸（DNA）是一种核酸，它含有用于大部分已知生物体的发育和功能的遗传指令。脱氧核糖核酸通常被比作一组蓝图或配方或代码，因为它包含构建细胞其他成分（如蛋白质和核糖核酸分子）所需的指令。携带这种遗传信息的DNA片段称为基因，它们在基因组中的位置被称为遗传位点。其他DNA序列具有结构目的，或参与调节这种遗传信息的使用。在植物遗传学中，对DNA的研究是理解植物遗传和变异的关键。