农业恐怖主义就是使用化学武器或生物武器攻击
农业企业或食品工业。攻击田地和农场，自然要比攻击军事基地或政府大楼容易得多，而造成的损失和影响则是不可估量的大。
美国国民生产总值的1/6和1/8的就业机会是农业创造的，根据美国国会研究部门的统计，如果恐怖分子进行生物攻击，致使
动物疾病流行，将会造成100-300亿美元的损失，考虑到农产品出口减少的因素，损失可能会达到1400亿美元。
美国一些以农业为主导经济的州已经制订了一些法案，视农业恐怖主义为大规模杀伤性武器。
农业恐怖主义不仅会损害农业和贸易，还可能会使疫病传染到人身上。在导致受害国或地区商业活动受损，旅游业下滑之外，
英国爆发的口蹄疫造成了240亿美元的损失，甚至威胁到人的生命。