老桑枝煲鸡肉汤(以老桑枝为主料制成的粤菜)

老桑枝煲鸡肉汤

以老桑枝为主料制成的粤菜

老桑枝煲鸡肉汤，是一种食材易取、烹制简单的家常菜品。

烹制方法

老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，此量可供3～4人用，可把鸡捞起，拌入酱油佐餐用。

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烹制方法

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