石葡萄是指在溶洞环境中，由于下滴水流和水花溅出的水珠粘附在洞壁或钟乳石、石笋、石幔等物体表面上，经过长时间的沉淀而形成的一种类似葡萄形状的碳酸钙沉积物。

石葡萄的形成主要由两方面因素决定。一方面，溶洞内的地下水中含有丰富的碳酸氢钙，在通过滴水口时，压力降低导致其分解产生二氧化碳气体，使得水中的碳酸钙浓度增加；另一方面，当这些富含碳酸钙的水滴落到洞壁或其他物体上时，水分蒸发，留下碳酸钙晶体逐渐积累并凝结在一起，最终形成了石葡萄这种独特的地质现象。

石葡萄通常呈现出半透明至白色的颜色，大小和形态各异，有的像真正的葡萄一样串连在一起，也有的单独分布在洞壁上。它们的存在不仅丰富了溶洞景观，也为研究地下水文循环提供了重要的线索。