孟乡位于中华人民共和国宁夏回族自治区固原市彭阳县东北部，与镇原县马渠乡、城阳乡、草庙乡及冯庄乡接壤。行政区域面积为212.68平方千米，根据2021年6月11日彭阳县第七次全国人口普查公报，孟塬乡人口数为6221人。

孟塬乡历史上曾属于固原直隶州清平监。1949年8月，境内设立何岘乡，后于1953年5月增设孟塬区，何岘乡被撤销。1958年成立孟塬人民公社，1983年10月划入彭阳县管辖，并于同年12月改制为孟塬乡。

截至2021年10月，孟塬乡辖11个行政村，分别为椿树岔村、白杨庄村、小石沟村、何岘村、玉塬村、高岔村、牛耳塬村、双树村、赵山庄村、草滩村和虎山庄村。乡人民政府驻地位于白杨庄村。

孟塬乡境内属黄土高原地带，平均海拔1464米，地形以丘陵、残塬为主。

孟塬乡属温带大陆性气候，特点为春季干旱多风，夏季炎热，秋季温和多雨，冬季干冷少雪。年平均降水量约为350毫米。

孟塬乡境内矿藏资源以石油为主，储量较为丰富。

孟塬乡主要自然灾害有干旱、大风、冰雹、霜冻、洪涝等。“十年九旱”是这里的自然规律，最严重时年降雨量不足50毫米。

2020年，孟塬乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市16个。

2011年，孟塬乡实现农业总产值6384万元，农业增加值占全乡地区生产总值的44%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食1.09万吨。主要经济作物为黄花菜、黄豆、油料作物等。2011年，黄豆种植面积1.3万亩。

孟塬乡畜牧业以饲养牛、羊、生猪、家禽为主。2011年末，牛存栏2581头，羊存栏1.32万只，生猪存栏3115头，家禽饲养量58.9万羽。

孟塬乡以加工业和建筑业为主。2011年，工业总产值980万元。饲草、采矿等工业企业12家，职工192人。

2011年末，孟塬乡有集贸市场2个；商业网点83个，职工175人。

2011年末，孟塬乡有小学11所，专任教师89人，在校生720人，小学适龄儿童入学率100%，九年义务教育覆盖率98.5%。2011年，财政预算内教育经费360万元。

2011年末，孟塬乡有农业科技服务中心1个，各类科技人才124人。

2011年末，孟塬乡有文化站1处，村级文化活动中心11处；各类文化专业户8户；各类图书室11个，藏书5万余册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达50余人；秦腔文艺队1家。2011年末，实现“户户通”工程，卫星接收电视用户4200户，入户率100%。

2011年末，孟塬乡有学校体育场13个，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。

2011年末，孟塬乡有各级各类医疗卫生机构12个，其中卫生院1个，村卫生室11个；病床21张。专业卫生人员23人，其中执业医师12人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.7万人次。新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，孟塬乡有农村最低生活保障户数1018户，人数1587人，支出116.17万元，比上年增长59.97%。医疗救助615人次，民政部门资助参加合作医疗1502人次，共支出3.1万元。国家抚恤、补助各类优抚对象35人。参加新型农村社会养老保险1.7万人，参保率95%。

2011年末，孟塬乡有邮政代办所1处，报纸、期刊累计发行3.6万份（册）。固定电话用户1500户，电话普及率80%；移动电话用户8000户，宽带接入用户120户。

孟塬乡境内有荣成—兰州公路横穿，省道2条共50千米。所有村民小组通车，实现了“村村通油路、队队有便道”的目标。

孟塬乡地名源于姓氏和黄土塬地貌。1958年成立人民公社时因辖区地处孟家塬，故称“孟塬”。

近年来，孟塬乡政府推进政府信息化，成立专门机构，筹资购置信息技术设备，建立政府局域网，并配置了文件传输和网络电视接收系统。乡政府在政务公开、干部教育和农民培训等方面逐步实现电子化、网络化。以乡政府局域网为核心，建立了新农村乡村信息服务网，推动了工作水平的全面提升。