陈义洪，1975年6月生于扬州市，是一位国家名厨和北京心怡和缘餐饮管理有限公司的总经理。他拥有国家中式烹调高级技师、江苏省烹名师、国家高级营养配餐员等多项职称，并在全国餐饮业行政总厨、屈浩烹饪学校高级讲师、首都保健营养美食学会特邀理事、中国名厨协会高级会员、中国酒店优秀训导员、国家名厨编委会荣誉委员等多个组织中担任要职。

陈义洪自1992年起投身餐饮行业，专注于创意菜品的研发。他根据地区特点、食材资源环境、客流情况等，对门头沟区民宿的菜品进行研判，并以门头沟区特产、特色为主进行创新与改良。同时，他通过区中华全国总工会搭建的民宿技能人才服务交流平台，为全区各精品民宿的服务管家、厨师等近百名从业人员开展系列培训，推动行业以训兴业的目标。

陈义洪代表菜品有分子南瓜球配越式春卷、阿洪巧制羊腩、红烩美国牛仔骨配醉美人、双黄鱼圆配养生竹燕窝等。

获得全国餐饮业行政总厨岗位资格认证证书、大董中国意境菜结业证书。

被评选为北京大学年度先进管理者。

世界之友杯热菜、凉菜特金奖。

首届全国创意中国菜烹饪大赛热菜金奖。

首届全国创意中国菜烹饪大赛凉菜特金奖。

第四届全国中餐技能创新大赛热菜特金奖。

第四届全国中餐技能创新大赛总决赛中餐技能创新优秀厨师奖。

摘得北京市BTV《食全食美》金勺奖。

曾为中央广播电视大学音像出版社录制教学VCD主讲，介绍及教授20余道精品上海菜，并在全国各地出版发行。曾多次协同师傅、国内厨界大师名师同台展示厨艺和接待国内外重要领导人用餐，并带队参加第六届中关村国际美食节大型展台布置，获得团体大奖。

2013年4月在国家名厨征集评选中被授予2013“国家名厨”称号，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。

2023年4月27日，入选第三届“北京大工匠”名单。