商品养护是指对商品在储存过程中的保养和维护工作。这一概念涵盖了商品自生产领域至消费领域的整个期间。
基本任务
商品养护的主要目标是对库存商品进行管理和保护，根据不同商品的数量、质量变化速度、潜在危害以及季节变化等因素，采取不同的技术措施，确保商品品质稳定，最大程度地预防和减少商品损坏，从而降低仓储成本。
主要措施
为了实现商品养护的目标，应采取一系列具体措施，包括但不限于：
- 建立健全相关的规章制度，规范操作流程。
- 加强商品入库时的验收工作，确保入库商品的质量符合标准。
- 合理规划存储空间，选择合适的储存场所。
- 科学合理的堆放和包装，防止商品受到外界环境影响。
- 对仓库内的温度和湿度进行有效控制，创造适宜的商品保存条件。
- 维护良好的卫生环境，避免污染和病虫害的发生。
- 定期对在库商品进行检测，及时发现并处理质量问题。
学术目的
商品养护的研究旨在探索商品在储存过程中因内外部因素导致的质量变化规律，并开发出科学的安全储存方法，以保障商品质量和减少损失。