松三糖（Melezitose）是一种非还原
丙糖，可以从
落叶松、
黄杉等树种的汁液中萃取出来。松三糖可以部分水解成
葡萄糖和
松二糖，后者是
蔗糖的同分异构体。松三糖在生物体内的代谢过程中，可以帮助减轻生物的压力，降低其自身的水潜力。此外，松三糖也是许多植物吸食昆虫，如Cinara pilicornis等
蚜虫产生的蜜
果葡糖浆的一部分，对于这些昆虫来说，松三糖是一种吸引蚂蚁和养蜂的食物，这对于与蚂蚁有共生关系的蚜虫来说是有益的。在生化检验中，通过观察是否利用松三糖，可以辨认出
克雷伯氏菌属和Raoultella两种不同属的细菌。