西安外事学院医学院是西安外事学院理事会精心策划，按照高起点、高标准建设的全日制二级学院。学院设有护理学系、护理研究所、心理护理研究室、社区护理研究室、基础医学教研室、口腔医学技术教研室、药学教研室和医学美容技术教研室。开设护理学专业（本科）、护理专业、口腔医学技术专业、药学专业和医学美容技术专业。

学院拥有教学用房共10350平米，其中医学实验中心3750平米，建有现代化的机能实验室、形态实验室、解剖实验室、标本陈列室、药化实验室、口腔技工实训室、护理示教室及实训室、内科实训室、外科实训室、模拟重症监护室、模拟温馨病房、形体训练室及美容专业实验室等，能满足基础医学及临床教学实验、实训的基本要求。教学楼3000平米，拥有大小教室31个，其中多媒体教室8个，校医院1000平米。教学条件好，各班均有专用教室，专业课程的多媒体授课率已达到了100%。在护理学本科实验教学方面，均配备了教学必要的专业仪器设备，总价值219.57万元，能满足本专业教学实验的需要，突出了护理学专业对实践和操作能力要求高的特点，提高了学生的动手能力和分析解决临床实际问题的能力。毕业临床实习方面，实习医院有西安交通大学医学部第一附属医院、西安交通大学医学院第二附属医院、陕西省人民医院、高新医院等能保证临床实习质量的三级甲等医院20多家，给学生为期10个月的临床实习提供了非常好的条件。图书资料方面，学校图书馆馆藏的与护理学相关的医学类图书2.3万余册，期刊32种，并不断更新；电子图书与西安交大医学院、空军军医大学实行资源共享；网络资源方面，享有cnki、维普、万方等多家网络数据库。

2004年医学院经陕西省教育厅审定批准为“陕西省高等护理教学改革试点单位”，2005年中共陕西省教工委及陕西省教育厅授予医学院“陕西省教育系统2004年度精神文明‘创佳评差’工作最佳单位”，2009年我院护理学本科的《急救护理学》被评为陕西省级精品课程。同年又喜获全省教育系统“创佳评差”最佳单位。2010年成立了国际上海护理学校，同时开始招收涉外护理本科学生，与国际接轨，培养高素质的涉外护理人才。

学院有专任教师93人，外聘兼职教师6人，其中高级职称者43人，占46%，中级职称者26人，占28%；博士生导师、享受国务院政府特殊津贴者3人，硕士研究生导师4人；具有博士学位7人，硕士学位者32人，硕博占42%。学院有博士生导师潘承恩、胡海涛、李小妹3人，硕士生导师周媛、许龙顺、倪原、郭明贤4人及主任护师赵丽，副主任护师王凤琴、高级讲师穆利华、何善民等一支实力雄厚的教师团队。其中多人获得陕西省教学名师、校级教学名师，校级青年教师授课大赛第一名等荣誉。

医学院《急救护理学》课程被评为陕西省级本科精品课程，护理专业被评为校级特色专业，老年护理、社区护理及心理护理被评为校级重点学科，护理学教学团队、基础医学教学团队被评为校级优秀教学团队。目前，护理专业正在申报硕士研究生授权点。依托外事学院外国语学院、计算机中心等一流师资与设备教授英语、计算机等课程。医学院有教学用房10000多平方米，其中医学实验中心建筑面积5200平米，有千元以上设备2379台件、总价值1122万元。可同时可容纳1600名学生进行实验、实训教学。2013年医学院护理实验室被评为“陕西省医学实验教学示范中心”，2014年医学实验教学中心被评为“省级医学护理人才培养模式创新实验区”。