胡萝卜花
用胡萝卜加工成的摆盘配菜
胡萝卜花，是一种配菜。由胡萝卜加工成的摆盘造型。
做法
做法一
食材
主料
1根胡萝卜
配料
适量牙签
制作步骤
1、胡萝卜洗净切成大小不一均匀的薄片。
2、锅中烧开水，放入胡萝卜烫10秒钟。
3、用漏勺捞出沥水。
4、取一片对折。
5、再取一片，面对面捏住。
6、在两片胡萝卜接头的一边再接上1片胡萝卜片。
7、在另一边也接上一片。
8、同样的方法在第2圈两片接头地再包上两片。
9、用牙签固定起来。
做法二
食材用料
胡萝卜一个、黄瓜1条、樱桃番茄5个
做法
1.胡萝卜去皮切片，切的段另有用处，只用一段就够了。
2.黄瓜切段。
3.刻出一个槽。
4.在黄瓜段上再刻出五个槽，上下两层刻好。
5.黄瓜切成长条，只用皮，去掉黄瓜心。
6.切成三角形。
7.再刻出叶子。
8.根部要有尖。
9.胡萝卜切片。
10.放在容器里加一勺盐腌制半小时，再用开水烧软。
11.黄瓜切半圆形切片，只切一头，另一头不能断，五个片一组，做成黄瓜花。
12.胡萝卜片连接着摆好
13.三角先插进去。
14.上层在插叶子。
15.胡萝卜卷起放入黄瓜中，整出花整出花型。
16.在摆放黄瓜花。
17.樱桃番茄切成十字掰开就是小花。
18.一盘漂亮的胡萝卜花就做好了。
注意事项
拼接胡萝卜片的时候要一片比一片大，才能更好地做出胡萝卜的层次。
参考资料
胡萝卜花.好豆.2012-07-08
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小编
目录
概述
做法
做法一
做法二
注意事项
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