菜属（学名：Cynara）是菊科下的一个属，包含了约十种类似蓟的多年生植物。

高大或低矮多年生草本植物，有茎，茎直立，坚挺，或无茎。叶宽大，羽状分裂。头状花序同型，有极多数小花。总苞球形。总苞片多层，覆瓦状排列，革质，上部渐尖或成坚硬针刺。花序托平，肉质，有稠密的长托毛。小花两性，管状，檐部不等5裂。花丝分离，有腺点，花药基部附属物短，撕裂。花柱分枝贴合。瘦果倒卵形，4棱形，基底着生面平或稍见偏斜，顶端截形，无果缘。冠毛多层，几等长，羽毛状，冠毛刚毛下部稍微扩大成膜片状，全部刚毛基部连合成环，整体脱落。

本属约10-11种，分布地中海地区及加那利群岛。我国2种，早年引种栽培。

该属包括以下物种：

- Cynara algarbiensis - 西班牙，葡萄牙。

- Cynara auranitica - 伊拉克，叙利亚，黎巴嫩，以色列，巴勒斯坦，约旦，土耳其。

- Cynara baetica - 西班牙，摩洛哥。

- Cynara cardunculus - 洋蓟 - 地中海地区；在其他地区有归化。

- Cynara cornigera - 希腊，利比亚，塞浦路斯，埃及，利比亚。

- Cynara cyrenaica - 克里特岛，利比亚，塞浦路斯。

- Cynara humilis - 西班牙，葡萄牙，阿尔及利亚，摩洛哥，加那利群岛。

- Cynara makrisii。

- Cynara scolymus（同义词C. cardunculus var. scolymus） - 洋蓟 - 原产地不明，但可能是地中海地区；广泛栽培和归化。

- Cynara syriaca - 塞浦路斯，伊朗，黎巴嫩，叙利亚。

- Cynara tournefortii - 摩洛哥，西班牙，葡萄牙。

菜蓟属植物具有一定的食用价值。

菜蓟属植物在恶劣条件下仍能产生高生物量和种子油产量，在地中海地区被开发为一种新的生物能源作物。