江西工业职业技术学院是一九九九年经国家教育部、江西省人民政府批准首批成立的一所公办普通高等专科学院，是目前江西省高等教育中在工业经济类和艺术设计类具有巨大优势、特色鲜明、规模最大的高等职业技术学院。

学院坐落在江西省省会—英雄城南昌市，占地总面积四百余亩，现有建筑面积约23.20万平方米。学院师资力量雄厚，教学设施先进，办学特色鲜明。学院分南区、北区，南区坐落在风光秀美的青山湖畔，学院环境优美、空气清新、交通便利，是莘莘学子学习、生活的理想学府。学院在坚持办学特色同时，根据国民经济建设需要，不断开拓新专业，目前学院共开设30个专业。

改革发展时期（1978-1995年）

校长：先后分别是涂世礼、童向泉、柏玉泽。

此期仍然是以招收高考生为主。专业主要有四个：财务会计、计划统计、粮油加工、粮油储检，平均每届学生大约在500人，毕业生由国家统一分配。

1978年，学校取得招收普通全日制大专生资格，并于当年招生，直至1988年，共招收8届3个专业571名大专生。

1980年，国家粮食部与教育部商定，确定江西省粮食学校为全国重点中专。在江西省，同时获得这个称号的只有4所学校。1983年，校址迁至南昌市新建长凌镇。

1992年，学校在全国开展的中等专业学校办学条件和办学水平评估中被确定为江西省和国内贸易部重点中专。

1993年始，学校开始招收小中专生，招收对象是初中毕业生。

社会主义市场经济时期（1996-至今）

校长：先后是梅太康、邓小红，书记艾兰青、谢芳桂。

自1996年始，学校不再招收高考生，统一为初中生。此期，中等职业学校办学体制发生重大变化，学校在国家宏观管理下自主招生，自主推荐毕业生就业，学校的办学自主权扩大，但市场风险增加。学校自1996年始，加快了学校人事分配制度、后勤制度改革，加强了专业建设。专业设置从几十年沿袭下来的传统的四个专业猛增至十几个专业，并大胆开设了一些非学校特长的专业。规模以平均每年增长300人的速度急速扩张，目前，各层次在校生近5000人。

1998年4月，经江西省人民政府批准，学校更名为江西工业贸易职业技术学院，隶属关系、财政资金渠道不变。

2000年，教育部批准为国家级重点中专。

2003年经江西省人民政府批准，教育部备案，升格为现名，是一所以高职（大专）为主、中职、成人高等教育、职业培训、国家职业技能鉴定为一体，文理兼融的全日制普通高等院校，隶属江西省粮食局，在校生达8000余人。

院长：邓小红、党委书记：艾兰青， 2004年1月，谢芳桂接任院党委书记。

辛勤耕耘，桃李满园。江西工业贸易职业技术学院近四十年来共开设了二十多个专业，培养了普通大专、中专和技校生共115200人，为江西省乃至全国的经济建设和社会发展做出了重大贡献。毕业生中有相当一部分成了局级、处级领导干部，他们在各自岗位上发挥着骨干作用。