长江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼优的
江苏省地方山羊品种,具有早熟、多羔、适应能力强、繁殖力高等特点。其特色产品--笔料毛细直有锋、富有弹性,是制笔的优良原料。因其主产区集中在
海门区、
启东市、
崇明区一带,故习惯上称为"
海门山羊"。
长江三角洲白山羊体格中等,头呈倒三角形,公母羊均有须有角,
公羊颈部粗短、背腰平直、前胸较发达、后躯较窄;母羊颈细长、背腰微凹、前胸较窄、后躯较宽深。
长江三角洲白山羊初生重1.25
千克,周岁体重:公羊24千克,母羊17千克。平均产羔率230%以上,连皮羊肉的屠宰率一般在49%以上。
体重:成年公羊为28.6千克,母羊为18.4千克,周岁公羊为16.4千克,母羊为14.9千克。屠宰率(当地习惯连皮宰食):成年为45.9%,一岁为48.7%,剥皮羊在35~45%之间。板皮质致密柔软,富光泽,弹性好,是制皮革的优制原料。羊毛洁白,挺直有峰,具光泽弹性。产羔率为224%。