日本陶艺家伊滕工郎大夫·伊滕五良大辅）日本伊势松坂人。（亦说日本松坡人，《中国古陶瓷款识》上下集·董千草）明·正德年间（1510～1511）随日本的僧人了庵、桂悟、来到中国景德镇市学习制瓷技术。

他在中国学艺五年，五年间他刻苦学习，（亦有史料记载为三年）虚心地向有经验的师傅、工匠们请教、取经。在师傅们的传授和指导下，经过不懈努力，终于学会了全套的制瓷技术，并在中国景德镇亲手制作了上万件瓷品，于正德十年（1515年）回国。（亦说正德八年·1513年）。同时带回去了大量的中国瓷土和釉料，在日本肥前的伊万里市开窑，把中国的日本鲭制瓷技术带到了日本，开始了日本青花瓷器的制作年代。为日本民族制瓷事业的发展做出了重大的贡献。

关于五良大甫的考证：网络上有一些五良大甫是日本的“瓷圣”的说法，经过考察，是网友臆造的，日本的瓷圣是朝鲜籍陶工李参平，在日本陶瓷产地有田有“陶祖李参平碑”，除佐贺县有田烧的李参平外，还有鹿儿岛县萨摩烧的沈当吉；福冈县上野烧（高田烧）的上野尊楷、高取烧的高取八山；山口县荻烧的李敬等人，而在日本陶瓷正史上并没有详细介绍过五良大甫。