安杰·萨普科夫斯基（Andrzej Sapkowski，1948年6月21日-），波兰奇幻作家、编剧，同时也是散文家、翻译家和经济学家。他出生于波兰中部的乌姆布罗瓦，毕业于乌姆布罗瓦大学，最初从事经济学职业。萨普科夫斯基因其创作的《猎魔士》（Wiedźmin）系列而闻名，该系列讲述了名为格尔亚特·里维亚的猎魔士的冒险故事。《猎魔士》系列自1994年的《血精灵》（Krew elfów）起始，至2013年的独立前传《暴风雨之季》（Sezon burz）结束。他的作品已被翻译成37种语言，并改编成电视剧、电影、舞台剧、漫画和电子游戏，使他成为波兰最受翻译的科幻奇幻作家之一。萨普科夫斯基的文学生涯始于翻译，尤其是科幻作品的翻译，他的第一部翻译作品是西里尔·M·科恩布鲁斯的《古鲁之言》。他的作品风格受到斯拉夫神话的影响，已出版10部长篇小说和8部短篇小说集，销量超过3000万册。他曾五次获得波兰最受欢迎的科幻奇幻奖项“扎伊德尔奖”（Zajdel Award），以及多个国际奖项，如大卫·琼梅尔奖（David Gemmell Award）、世界奇幻终身成就奖（World Fantasy Life Achievement Award）和文艺勋章（Gloria Artis）。

一开始他学的是经济，而且在一家外商公司担任过资深的销售部代表，后来才走上写作之路。1986年，他写的第一个短篇故事─猎魔人(波兰语：Wiedźmin)，在Fantastyka─波兰指标性的奇幻文学杂志上发表后，无论是在读者以及评论家之间都取得了极高的好评。

自此，Sapkowski开始撰写一套以猎魔人的世界为基础的故事，在他五部小说和三篇的短篇故事中包含了三种系列的传奇故事。在90年代，巫师系列以及他许多其他的作品让他成为波兰最著名的奇幻小说作家。

而后写了一部以近现代战争为背景的小说。

在他的故事中最主要的角色就是杰洛特，一个突变的杀手，从小就被训练如何狩猎和消灭怪物。杰洛特身处于道德领域模糊的世界中，却仍维持着他个人一贯的处事风格。正因兼具愤世嫉俗和傲慢的特色，杰洛特曾被比照为作家雷蒙‧钱德勒（雷蒙·钱德勒）笔下的著名侦探─菲利浦‧马罗。巫师这个冒险世界的成形，有很大的部分得归功于约翰·托尔金（J.R.R. Tolkien─魔戒系列的作者），当然波兰的历史以及斯拉夫神话集也占了很重的比例。

1997年，获得prestigious Polityka Passport award，这个奖是每年一度，颁给在国际上取得优秀成果的艺术家们。

2001年，一部以巫师系列为基础改编的影集在波兰以及国际间发表了，名为The Hexer(Wiedźmin)。另外，一部同样取材于该部影集的同名电影上映后却遭到批评，而且票房很差。

Sapkowski先生的小说被翻译成多国语言，包括捷克语、俄语、立陶宛语、德语、西班牙语、法语以及葡萄牙语。2007年，英语翻译的短篇小说─The Last Wish由Gollancz出版社在英国出版，2008年由Orbit出版社在美国出版。

由波兰游戏公司CD Projekt在2007年10月发表了PC game：狩魔猎人（The Witcher）。

2021年12月17日，担任编剧的电视剧《猎魔人第二季》在美国播出。

2022年9月25日，据豆瓣官方消息，担任编剧的电视剧《猎魔人：血源》将于2022年12月25日在美国首播。

在他的故事中最主要的角色就是杰洛特，一个突变的杀手，从小就被训练如何狩猎和消灭怪物。杰洛特身处于道德领域模糊的世界中，却仍维持着他个人一贯的处事风格。正因兼具愤世嫉俗和傲慢的特色，杰洛特曾被比照为作家雷蒙‧钱德勒（Raymond Chandler）笔下的著名侦探─菲利浦‧马罗。巫师这个冒险世界的成形，有很大的部分得归功于约翰·托尔金（J.R.R. Tolkien─魔戒系列的作者），当然波兰的历史以及斯拉夫神话集也占了很重的比例。

萨普科夫斯基得过五次波兰奇幻奖（Zajdel Awards），分别是他三篇的短篇故事：Mniejsze zło（Lesser Evil　1990年得奖）、Miecz przeznaczenia（The Sword of Destiny　1992年得奖）以及W leju po bombie（In a Bomb Crater　1993年得奖）；以及两部小说：Krew elfów（The Blood of the Elves　1994年得奖）和Narrenturm（2002年得奖）。在2003年，他以The Last Wish获得西班牙奇幻奖（Ignotus Award）的最佳小说奖，另外他也以Muzykanci（The Musicians）获得了最佳外国短篇故事奖。