锁阳生长在原亚拉格家、贺郎格家部落的明花区一带,地处
巴丹吉林沙漠的边缘。锁阳是一种
沙生植物,属
寄生草本,茎圆柱状,
栗色,肉质,内含丰富淀粉,可供食用,并有固精壮阳、补益之药用价值。
当地的
裕固族牧民,从沙漠中挖出锁阳,驮回家,用木板刮去锁阳皮,里面是白色肉质。锁阳并不是都能食用,有些很甜,有些苦涩。把刮净皮的锁阳放笼内上锅蒸,蒸熟后拿下用手捏烂,内掺面粉揉搓均匀,可炸成
油饼,也可烙成
烙饼。锁阳饼吃时绵软爽口,味道香甜。每逢冬春季节,牧民边放牧边刨
锁阳,可拿回家食用,也可卖给国家药用。