土耳其栎（学名：Quercus cerris）是一种
橡树，原产于东南欧和小亚细亚。它是栎属下Cerris的模式种，属于Quercus sect. Cerris，其特征为嫩枝被软毛包围、叶裂尖端有刚毛、
橡果通常需要18个月才能成熟。
土耳其栎（学名：Quercus cerris）是一种原産于东南欧和小亚细亚的
栎属，是栎属下Cerris的模式种。
土耳其栎是一种大型落叶
乔木，高度可达25-40米（82-130英尺），直径可达2米（6 feet −64.1 inches），树皮深灰色有深深的沟痕。成熟的土耳其栎底部树皮发黄。叶子光滑，长达7-14厘米（2.8-5.5英寸），宽3-5厘米（1.2-2.0英寸），每侧有6-12个叶裂，不一定很对称。
其花为风媒荑花序，在授粉后18个月成熟。橡子长达2.5-4厘米（0.98-1.6英寸），宽约2厘米（0.79英寸），底部黄色渐变为顶部棕绿色，覆盖有4-8毫米（0.16-0.31英寸）的绒毛。橡子很苦，但是是松、鸽子和松鼠的食物。
这种树上常栖息有蜂Andricus quercuscalicis，但是其对英国的
橡树却有危害。
土耳其栎广泛种植于
欧洲各地，生长速度相对其他树种更快，因此常被用作观赏树木。
土耳其栎与
栓皮栎（Q. suber）杂交产生Q. × crenata Lam.。在野生环境下也可以看到，有明显的
杂种优势。