竹叶多糖，外文名称为Bamboo 多糖; 系以竹叶为原料，从中提取出来的一种天然多糖类生物活性物质。竹叶多糖中含有相当数量的免疫活性多糖，主要成分为中等分子量的酸性杂多糖。组成多糖的糖基主要有木糖、葡萄糖、鼠李糖、甘露糖、阿拉伯糖及半乳糖等。

竹叶性淡、微涩、寒、味甘，具有清热利尿、明目解毒和止血的功能。竹叶之所以对人体具有医疗和保健作用，是由于其中功能性成分的存在，除了含黄酮之外，还含有增强免疫力和抗肿瘤作用的竹叶多糖等重要生理活性成分。1998 年(淡)竹叶被国家卫生部批准列人了既是食品又是药品的天然植物名单。