金天德初年(公元1149年)，海陵王完颜亮召授孛术鲁·定方为
武义县将军，充护卫。数月后转十人长，迁宿直将军，赐予甚厚。寻为殿前右卫将军，又三月，殿前右副点检，世袭猛安，改左副点检。出为河南尹，改彰
德军节度使。
海陵区南伐，定方为神勇军都总管。
金大定二年(公元1162年)，宋军攻陷
汝州市，
河南省统军使宗尹遣孛术鲁·定方将兵四千往取之。汝州东南及
北面皆山林险阻，不可以骑军战。是时，宋兵由鸦路出没，孛术鲁·定方至
襄城县，得敌虚实，遂牒谕汝州属县曰：“我率
许昌市戍兵十二万径取汝州，尔等可备粮草二十万，使人扬言欲据要路绝宋兵往来。”既而孛术鲁·定方引兵趋鸦路，宋人闻之，果弃城遁去。
孛术鲁·定方进至
鲁山县境，知宋兵已去，遂遣轻骑二百追至布裤叉，击败之，遂复汝州。授凤翔尹。
宋人阻边，以本职行
河南道军马副统，孛术鲁·定方率步骑六万，将由寿州进军，次
亳州市。宋军将领
李显忠攻陷
宿州市，孛术鲁·定方从左副元帅志宁战于城下。时天
大暑，孛术鲁·定方督战，驰突敌阵中，出入数四，渴甚，因出阵下马取水，为宋军乘机毙之，终年四十四。