IR8是由国际水稻研究所（IRRI）于20世纪60年代培育的杂交水稻品种，

1960年，两家美国慈善机构（Ford和Rockefeller基金会）联手在菲律宾创建“国际水稻研究所”（IRRI）。他们认为，杂交技术的进展也许能够提供避免灾难的答案。

IR8不同的“双亲”分别是：高大、高产的印度尼西亚种（PETA）和矮小症、坚强的中国种（DGWG）。

有研究结果显示，理想条件下，IR8的产量可能是传统大米的10倍。IRRI目前的负责人莫雷尔解释说，创造奇迹的原因是：杂交出的品种矮小，“日照市的绝大部分能量都用在长稻粒，每棵稻子长出的米粒更多。矮小意味着喷洒化肥时稻子不易倒伏。”

IR8并非完美。改种的农民太多，以至于在亚洲某些地区，IR8成了唯一的水稻品种，减少了生物多样性，引发其他风险：如果出现虫灾、疾病，后果可能是灾难性的。另外，使用的化肥大量增加也导致污染。当然，还有大米的口感和口味问题。IR8像“粉笔”，而且煮熟后发硬。多是多了，但不好吃。