加亚克（Gaillac）产区位于法国最古老的葡萄酒产区-西南产区。加亚克有着清新亮丽的卢瓦尔河谷风格，生产桃红葡萄酒、红葡萄酒以及干白葡萄酒，尤其值得一提的是加亚克起泡葡萄酒使用传统方法酿造，口感细致，水准极高，有甜和不甜两种类型。

加亚克有着清新亮丽的卢瓦尔河谷风格，不仅生产清淡简单，可大口饮用的桃红葡萄酒和红葡萄酒；还使用传统的莫扎克(Mauzac)葡萄酿造爽口明快的干白葡萄酒，散发着青苹果和柠檬香气的加雅克起泡葡萄酒，非常适合与当地的鲈鱼、三文鱼搭配。尤其值得一提的是加亚克起泡葡萄酒使用传统方法酿造，口感细致，水准极高，有甜和不甜两种类型。