烤鹌鹑
家常菜
烤鹌鹑,是一道常见菜肴。主要食材是鹌鹑。
制作方法
1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散、生抽、盐、红酒、
花生油
、
香油
放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制12至24小时)。
2、烤箱预热180度5分钟。
3、把鹌鹑放在烤网上,下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次
腌料
。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。
4、取出鹌鹑,全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。
参考资料
烤鹌鹑
.下厨房.2021-07-31
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制作方法
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