王鸿禄，男，南康区人（生卒年不详），“德福斋”创始人。

江西南康人（生卒年不详），“德福斋”创始人

1915年，“德福斋”创始人王鸿禄集南康辣椒酱工艺之大成，将“德福斋”推向全国市场，并于当年获得“巴拿马共和国万国国际博览会金奖”，以此奠定了“德福斋”作为老字号的根基。1936年，“德福斋”酱园生产的辣椒酱荣获浙、赣、皖三省举办的特产联合展览会甲等奖。建国后，该品牌为南康市南方食品公司所有，他们也一直致力于辣椒酱的品质开发。1982年、1986年、1990年，“德福斋”辣椒酱连续三届获得“江西省优质产品”奖。1995年，“德福斋”辣椒酱被人民大会堂指定为“选用食品”。