韦芳芳教授的研究领域主要集中在大跨钢结构和预应力混凝土结构方面。她主讲的课程包括《钢筋混凝土基本理论》《钢结构》以及相关的课程设计和毕业设计。此外,她还负责指导土木工程专业的生产实习和针对其他专业的相关课程。
韦芳芳教授参与了多个重要的科研项目,其中包括对南京市奥体中心体育场大屋盖钢结构的有限元力学计算与分析,以及高拱坝混凝土动态损伤机理和动力特性的研究,后者获得了
江苏省博士后基金的一等资助。
韦芳芳教授发表了多篇学术论文,涉及钢结构、混凝土结构等多个领域的研究。她的研究成果被收录在国际会议和国内期刊上,如IEEE 16th International Conference on Industrial Engineering and Engineering
管理学、ICEC'2009、计算力学学报、建筑科学、江苏科技大学学报(自然科学版)、建筑结构、工业建筑、ISISS'2005、
工程力学增刊、工业建筑增刊等。