奈李为乔木植物,树冠呈半圆形,果实较大,果皮黄绿色,核小肉厚。奈李是园奈李的一个变种,原产于中国福建,有青奈和花奈两个类型,是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。
形态特征
九峰镇盛产水果,尤其柰李出名,九峰李以清甜可口、肉质鲜嫩而让人尝后余味无穷。凡到过九峰的人,以没尝过九峰柰李为最大遗憾,而凡吃过九峰柰李的人,无不对其赞不绝口。九峰独特的夏季温差造就了九峰柰李的独特风味。
黄金李为
广东省独有的一种水果,将普通
油奈进行套袋等特殊技术,两个多月后,便成长为黄金李,具有颜色金黄、爽脆、清甜多汁等特点,“而最重要的是,由于长期有袋子套着,黄金李既没有虫害,也沾不到一点农药,是绝对的绿色放心食品。”套过袋后的柰李,果子呈金黄色,如水晶般剔透,十分诱人,同时,这项技术也使使果子的产量与价值得到了大幅度的提高。套袋可以解决鸟类的侵袭、病虫害的危害以及风雨阳光的损伤。
自7月下旬桃李相继成熟以来,每逢周末,大批来自港澳、珠三角等地的游客便纷纷驱车前往广东水果专业镇——乐昌九峰,在各大果园爬山摘果、体验生态休闲之乐。
适逢果期,果园里,一筐筐金黄的
油奈、
水晶梨,青红相间的鹰嘴桃,紫红的
三华李在阳光下散发着诱人的果香,吸引过往的游人停车品尝购买或亲自进入果园采摘。
炎陵柰李
·1964年引进炎陵县。在“冬暖夏凉秋寒早”的山区立体气候和良好的
生态环境条件滋润下,经过20多年的风土驯化和优化栽培,其果实特征比原产地和周边地区更胜一筹。1990年7月,在
湖南省首届时鲜水果品种鉴评会上,荣获李子组第一名,评为省优质水果。1992年,又获湖南省科技创新金奖。经三十年的风土驯化和优化栽培,表现早结丰产,品质极优质极优,故称为炎陵柰李。
炎陵柰树冠半圆形,枝条丰立或半张开。三月上中旬开花,七月下旬至八月上旬成熟。
炎陵县柰李果大形美,核小肉厚,质脆致密,风味浓甜,清香可口,果实心形似桃,果皮黄绿色,果肉黄色,半离核,平均单果重71.4克,最大果重204克。经测定,可溶性固形物含量12.5%-15%,总糖8.55%,含酸量0.56%,糖酸比为15.3,含
维生素c16.84毫克/100克,可食率97.7-98.2%,耐贮运,鲜食或加工兼优。炎陵柰李1990年被评为省优水果,1992年获
湖南省科技新产品新成果金奖。
赫岗柰李
赫岗位于
湖北省襄阳
枣阳市鹿头镇梁庄村,赫岗柰李是90年代引进当地并在当地技术员的指导下进行
嫁接改良成的新品种,并逐步在当地推广种植。因枣阳市乃东
刘秀的故乡和龙兴之地,故称此为“帝乡柰李”。每年3月中下旬是柰李花开季节,花色粉白,枝条舒展。7月下旬至8月中旬是柰李收获时节。
赫岗柰李果色诱人,清脆酸甜,营养价值极高。
生长环境
柰李是喜湿、喜肥、喜水的果树。建园时宜选择在背风向阳、近水、便路、土壤肥沃疏松、管理方便的地方。如河滩洲土、林带下的缓坡山地,屋前屋后的高岸田及杂粮蔬菜地都适合集中成片建园。
分布范围
油奈是园柰李的一个变种,原产于中国福建,有青柰和花柰两个类型,是一种喜湿、喜肥、喜水的果树。
保鲜技术
柰李皮薄、肉厚、核小,口感清香、可口,营养丰富。但是柰李贮藏性差,采摘期恰逢夏季高温,通常采后3-5天即发软变烂,坏果率极高。经过生产实践,发现采用化学保鲜剂与低温冷藏相结合的方法,能达到延长柰李保藏期的目的。
1、采果。柰李果成熟度不一致,因此要分次采收,最好选在晴天无雨时进行采收。采摘七八成熟的果实,连果柄一同摘下,轻拿轻放,尽量保护好果面的蜡质。
2、分选。剔除带虫眼、机械损伤的残次果,并严格按果实的大小、成熟度进行分选、分级。
3、喷涂保鲜剂。将选出的
油奈按每5公斤一组喷涂配制好的由保鲜剂和
乙烯利制成的混合保鲜剂,保鲜剂喷涂要均匀。
4、药箱入库。用带有透气孔的纸箱包装,纸箱需预先喷洒2%的甲醛溶液杀菌,晾干待用,冷藏库同样用甲醛溶液喷洒杀菌。将处理好的柰李称重装箱,每箱装5公斤。柰李贮藏温度变化范围为0-2℃。将以上两种方法结合使用,柰李保藏期可达60天,好果率大于90%。