《基因工程原理与技术》是2011年由化学工业出版社出版的图书，作者为刘志国。该书是为普通高等院校生物类专业及相关专业基因工程课程编写的教材或参考书。

《基因工程原理与技术(第2版)》基于当前生命科学领域中基因工程技术的研究与应用现状，结合普通高等院校生物类本科专业的教学特点和培养目标要求，以实际应用为基础，系统地介绍了基因工程的基本原理与技术，以及在相关领域的应用、最新进展和未来发展方向。主要内容分为三部分：首先，阐述了基因克隆的理论与技术基础，包括基因与基因表达的基本原理，核酸的分离、分析、酶切、连接、修饰的原理和技术，以及基因工程载体的特点与运用；其次，详细讲解了基因克隆、表达的基本原理与技术及其应用，包括目的基因克隆的原理与技术、目的基因在原核生物与真核生物中表达的原理与技术；最后，介绍了基因工程技术的发展与应用，涵盖了基因工程相关的技术发展及在相关领域的应用，以及基因工程产品的管理、专利及安全性问题。