委托加工方式是一种由外贸企业将加工对象通过委托形式交予加工企业进行生产，随后回收成品并支付相应加工费用的加工模式。

在这种加工方式下，外贸企业和加工企业之间会签署委托加工合同或协议。外贸企业按照合同或协议的规定向加工企业提供加工对象，但无需进行货款结算，物品的所有权仍然归属于外贸企业。之后，外贸企业根据合同或协议约定的原料使用标准或者实际使用的数量，回收成品以及剩余物料，并且按照商定的价格向加工企业支付相应的加工费用。这种加工方式通常适用于外贸企业以外的企业，它有助于外贸企业更好地控制原材料的消耗情况，尽管其操作程序相对较为繁琐。