大蒜酱
由蒜、橄榄油制成的调料
大蒜酱是一款酱料菜品，制作原料主要有蒜、橄榄油等。
大蒜酱的做法
1、先把大蒜掰开
2、用刀把大蒜的根部切掉
3、把大蒜在温水里浸泡15分钟
4、这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除
5、大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干
6、锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度
7、感觉油有点热的时候可以放入大蒜
8、最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的蒸汽；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的
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大蒜酱的做法
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