潘楚钜自幼对象牙雕刻产生浓厚兴趣，1950年起在广州泗盛隆象牙店担任店员，业余时间自学象牙雕刻技艺。1960年加入大新象牙工艺厂，直至退休。他在工作中不断钻研，将传统的象牙船改良为更具艺术价值的象牙画舫。他的创新作品多次获得国内外的认可和赞誉。尽管已退休，潘楚钜仍担心自己的手艺可能失传。
潘楚钜的作品以其独特的造型和高超的工艺而闻名。1960年代初，他创作的六层象牙画舫在国际市场上引起广泛关注。此后，他又陆续完成了多件具有重要历史意义的作品，如《
双龙出海》、《双凤朝阳》和《孔雀舫》等。这些作品不仅在国内获奖，还被国家机构收藏。此外，他还曾获得“中国工艺美术大师”荣誉称号，并参与了相关行业的专业评定活动。