安息香树是安息香科、安息香属的一类植物。安息香属是一个由热带和亚热带落叶乔木或常绿乔木(或灌木)组成的大属。树叶有锯齿，互生，略呈粉色，被星状软毛。它的花朵像铃铛，呈白色，双性树干经自然损伤或于夏、秋二季割裂树干，收集流出的没药树，阴干。分布于亚洲东南部至马来西亚以及美国东南部至南美洲热带和地中海区。

安息香属是一个由热带和亚热带落叶乔木或常绿乔木(或灌木)组成的大属。安息香树的树叶有锯齿，互生，略呈粉色，被星状软毛。它的花朵像铃铛，呈白色，双性。

安息香树是一种乔木，高10～20米。树皮绿棕色，嫩枝被棕色星状毛。叶互生，长卵形，长达11厘米，宽达4.5厘米，叶缘具不规则齿牙，上面稍有光泽，下面密被白色短星状毛；叶柄长约1厘米。总状或复总状花序腋生及顶生，被毡毛；苞片小，早落；花萼短钟形，5浅齿；花冠5深裂，裂片披针形，长约为萼简的3倍；花萼及花瓣外面被银白色丝状毛，内面棕红色；雄蕊8～10,花药线形，2室；子房上位，卵形，密被白色茸毛，下部2～3室，上部单室，花柱细长，棕红色。果实扁球形，长约2厘米，灰棕色。种子坚果状，红棕色，具6浅色纵纹。

比较耐寒，可在温带地区栽培。它们喜欢肥沃但没有石灰质的土壤，且没有霜冻侵害的地方。

分布于亚洲东南部至马来西亚以及美国东南部至南美洲热带和地中海区。安息香属为本科中较大的属，约130种，几遍布科分布区内，其余均为少种或寡种属，除银钟花属间断玉簪属、北美，其他属的分布区都较狭窄，其中只分布于亚洲的有8属。中原地区有9属，约54种，主要分布于长江以南各省区，鸦头梨属和秤锤树属为特有属。另外，由中国分布到中南半岛北缘的特有属有赤杨叶属（参见彩图插页第117页）、山茉莉属、茉莉果属和木瓜红属。