章穆，生卒年不详。按《调疾饮食辩》成书于清
爱新觉罗·颙琰十八年（1813年），据作者在书中《述臆》篇自述，其时“阅历病情五十余载”，又据
同治十年《
鄱阳县志》，云章穆“年七十余暴殄”，以年二十行医估算，作者大约生于
乾隆初1743年左右，卒于1813年以后。
章姓好学深思，博闻强记，“自少而壮而老，未尝一日废学”，“精心果力，务穷其微，以归于实用”。他自谓：“生平癖嗜读书，于历算、岐黄二家之学，尤喜钻研”（《调疾饮食辩·梨汁》条）。章氏既博极群书，又善医，“多治奇疾”，“相识有奇险症，蔽裘破盖，辄亲往无难色，指下活人无数，人望之如生佛”（《调疾饮食辩·曹建序》），是一位学验俱富的医家。著述亦丰，《调疾饮食辩》外，有《四诊述古》、《伤寒则例》、《医家三法》等，其他尚有历法、数学书稿多部。