正一味自1999年起在中国开展业务，并成立了北京市正一味韩式快餐管理有限公司。该公司现已建立了一套完整的经营管理体系以及新的CIS系统。正一味秉持着“健康，诚信”的经营理念，致力于提供美味且高质量的食品，稳定且优质的服务，以及舒适的就餐环境，为客户创造全新的生活方式。

正一味继承并发扬了韩国餐饮文化的核心价值，并在此基础上不断追求卓越，创新。通过严谨的市场研究和实践探索，确立了独特的商业模式和市场定位。这种独特的运营模式在市场上获得了良好声誉，赢得了中国消费者的广泛认可。在正一味用餐已成为许多人生活中不可或缺的一部分。

据传，有一位韩国考生为了锻炼意志力，前往深山中的寺庙刻苦攻读。他的妻子每天都会上山给他送餐，但由于他专注于学业，常常忘记进食。于是，妻子会将食物悬挂在寺庙门口的古松树上，并在树下等待她的丈夫。冬季来临，饭菜常因寒冷而凝固。焦急的妻子找到了一个石头碗，点燃两捆稻草来加热碗，然后放入饭菜。由于缺乏调料，她加入了家乡的辣椒酱。这样的做法让饭菜变得温暖可口，伴随妻子的关爱和热情的声音，这位考生决心不负妻子的努力和深情。三年后，他成功通过考试。他对妻子多年来的支持表示感激，并承诺无论富贵贫贱都会对她不离不弃。他们的爱情故事被后人所敬仰。如今，情侣们共享石锅煲饭时，通常由男方先搅拌好饭菜，如果女方未能吃完，则男方会将其余的食物全部吃完，以此象征他们对爱情的忠诚和坚定。