《亲爱的，我把孩子放大了》是由兰德尔.克莱泽执导的家庭片，里克·莫拉尼斯、麦特·弗里沃参加演出。故事叙述的是，科学家韦恩·斯萨林斯基一家人如今搬到内华达州，由他人赞助支持他继续研究。但又是一次错误的状况，他们最小的小男孩亚当居然被电流击中，之后就开始不断地“长大”了。而且只要一接近电力就还会继续变大。他们夫妻俩于是展开挽救的行动，另一方面亚当已经大到很离谱，根本瞒不住了，他把哥哥尼克和原本要来照顾他的女孩曼迪当成玩具放进口袋，还冲出户外开始一场街头冒险、最后，他来到赌城拉斯维加斯，游客目睹这位巨婴都不敢相信，甚至连美国军方都在有心人的挑弄之下出兵而来。

在第一部电影的事件发生三年后，发明家韦恩·萨林斯基和他的家人搬到内华达州，并迎来了一个新的儿子，淘气的两岁大的亚当。一天，韦恩的妻子黛安离开家，带着他们的女儿艾米去帮助她在大学宿舍安顿下来，留下韦恩照顾亚当和他们现在十几岁的儿子尼克。尼克对曼迪·帕克产生了好感，后来韦恩安排曼迪来照顾亚当。第二天，韦恩带着尼克和亚当去了斯特林实验室，在那里他制造了一个先进的缩小射线的衍生品，可以使物体变大。他在亚当最喜欢的玩具大兔子上进行了测试。然而，当他和尼克转身离开时，亚当试图拿回玩具，被机器击中，似乎短路并没有使目标物体变大。

回到家后，亚当和大兔子暴露在微波炉的电波中，变得巨大，现在有7英尺高。韦恩和尼克试图把他带回实验室逆转这个过程，但被韦恩的同事查尔斯·亨德里克森博士抓住并赶出去，他希望夺取韦恩的发明。黛安提前回家发现了发生的事情，她、韦恩和尼克很难照顾这个巨大的亚当。后来，韦恩和黛安开车去一个仓库，取回韦恩的第一个缩小射线原型，将亚当恢复正常。当曼迪来照顾亚当时，她惊慌失措晕倒，迫使尼克把她捆绑起来。当他向她解释情况时，亚当暴露在电视的电波中，长到了14英尺，然后逃出了墙壁。

尼克和曼迪寻找他，但被拘留，亚当被放进一辆卡车。韦恩和黛安回家，发现查尔斯·亨德里克森博士和一名美国元帅在等待他们。他召集了公司主席克利福德·斯特林，计划解雇韦恩，逮捕他和黛安，并对亚当进行实验。斯特林到达后，承认了韦恩的错误，并承诺帮助亚当，同时解雇了试图诽谤韦恩的亨德里克森博士。与此同时，运载亚当的卡车经过高压线，使他暴露在更多的电波中，导致他长到了50英尺，逃脱了限制。他误把尼克和曼迪当成玩具，放进了他的口袋，然后朝着拉斯维加斯前进，被他的父母和当局追赶。韦恩和斯特林找出了他的增长原因，并意识到暴露在拉斯维加斯的霓虹灯下会使他长得比以往更大。亨德里克森博士与董事会主席特伦斯·惠勒合谋发动董事会政变，试图夺取斯特林的权力。亨德里克森博士强行登上一架武装直升机，试图用镇定剂击晕亚当。

韦恩决心使用他的缩小射线将亚当恢复正常，但需要亚当站定12秒钟。亚当长到了112英尺，漫步在拉斯维加斯的弗里蒙特街上，引起了大规模的恐慌。亨德里克森博士乘直升机赶到，并开始向亚当射击镇定弹，导致亚当在众人面前痛苦哭泣，然后大家对他产生了同情。黛安故意被韦恩的机器放大，她安慰了亚当，并让他站定，韦恩启动了缩小机。缩小是成功的，两人恢复了正常大小。亨德里克森博士到场恭喜韦恩，但被黛安一拳打晕。

韦恩和黛安意识到尼克和曼迪仍然在亚当的口袋里，并已经被缩小。韦恩很快找到了他们，但决定给他们几分钟的私人空间，然后将他们恢复到正常大小，因为两人似乎已经产生了浪漫的感情。警察问萨林斯基一家他们打算怎么处理大兔子，亚当决定通过玩耍来解决这个问题。

原始电影《亲爱的，我把孩子缩小了》（1989年）由斯图尔特·戈登共同编写。与此同时，演员加里·古德罗和他的朋友彼得·埃尔布林编写了一部名为《大宝宝》的无关剧本。这部电影讲述了一个幼儿因为一次意外的增长射线而长到巨大的尺寸，最终在拉斯维加斯制造恐慌。这个故事受到了1957年电影《惊人的巨人》的启发。戈登将《大宝宝》的剧本和即将成为《亲爱的，我把孩子缩小了》的剧本一起向迪士尼+提出，迪士尼最初拒绝了《大宝宝》。《亲爱的，我把孩子缩小了》取得了巨大的经济成功，迪士尼为潜在的续集注册了许多名字。戈登成功地向迪士尼推销了《大宝宝》的剧本作为续集的基础。编剧汤姆·艾伯哈特被聘请对《大宝宝》进行修改；花了一年半的时间重新制作剧本，使其成为萨林斯基一家的故事。还添加了一个新的高潮，设在拉斯维加斯的霓虹灯下，而不是原始剧本中的发电厂。项目最初被命名为《亲爱的，我把宝宝放大了》，后来改名为《亲爱的，我把孩子放大了》。戈登拒绝了执导这部电影的机会，因为他认为在迪士尼+手下他的创作控制权会受到限制，尽管他仍然担任执行制片人，并在现场提出建议。杰里迈亚·切奇克被聘为导演，因为迪士尼认为他在之前的电影《国家笑话》（1989年）中表现出色，认为他是理想的人选。曾任哥伦比亚影业公司总裁的道恩·斯蒂尔被聘为制片人，标志着她在这个职位上的首次亮相。迪士尼在电影开拍前几个月将切奇克从项目中撤下，担心他的想法过于雄心勃勃和昂贵。该公司还担心斯蒂尔缺乏经验，聘请爱德华·费尔德曼负责她在现场的大部分工作。兰德尔·克莱泽被聘为新导演，因为他之前在执导迪士尼+的《导航者之飞》（1986年）时有特效方面的经验。他还接手执导迪士尼的《白牙》（1991年），这向迪士尼表明他能够按时按预算完成项目。

里克·莫兰尼斯、玛西娅·斯特拉斯曼、艾米·奥尼尔和罗伯特·奥利维里重新扮演了原始电影中的角色：韦恩、黛安、艾米和尼克·萨林斯基。该项目还标志着凯莉·罗素的电影处女作。克莱泽和主要演员后来回归，为1990年代至2010年代在多个华特迪士尼乐园及度假区上映的3D秀《亲爱的，我把观众缩小了》提供演出。选角导演雷妮·鲁塞洛特观看了1000多名小孩，寻找扮演亚当的人选。她主要寻找三到四岁的男孩，因为预计年龄更小的孩子会有问题。她在1990年12月找到了新泽西州两岁的双胞胎丹尼尔和约书亚·沙利卡尔，并立即选定了他们。这对他们这么小的演员来说是罕见的，能够获得如此重要的角色。马克·费尔德曼说，这对双胞胎最初是“不可指导的”，他说：“我们无法让他们回应或微笑或做任何事情。”然而，电影制作团队保留了他们，因为重新选角将花费200万美元。为解决演技问题，采用了各种方法。双胞胎在片场可以随心所欲地做任何事情，并且希望能够拍到可用的镜头，其中一些需要根据拍摄的材料进行剧本修改。莫兰尼斯和双胞胎之间的一些场景是即兴表演。