在中国漫长的农耕时代,各种行业的从业者为了吸引顾客,推广商品,使用了多种多样的招幌形式。这些形式包括音响、实物、文字以及标志性的招幌,反映了当时的生产和生活方式。随着时间的推移和社会经济的变化,一些招幌形式发生了变化,而有些则一直延续至今。
音响招幌主要包括三种类型:打击音响、吆喝声和
说唱声。打击音响通过敲击不同的器具产生声响,如卖
香油的敲梆子,换棉油的敲木铃,吹糖人的敲锣等。吆喝声则是直接喊出所售商品的名字,如卖
小鸡的吆喝:小鸡苗、赊小鸡。说唱声则结合了音乐和口头叙述,如卖老鼠药的边打竹板边说呱哒嘴。
实物招幌通常利用货物本身或者相关的器皿工具作为标识。一种是以货物作招幌,如卖猪肉的悬挂半扇猪肉,染坊门前悬挂染好的蓝布等。另一种是以器皿工具作招幌,如卖茶的摆放在门外的茶炉子,打铁的展示在门外的炉子、风箱、砧子等。
文字招幌主要表现为
店铺招牌、堂号招牌以及以姓氏命名的店铺或产品。店铺招牌如旅店门前的“安寓客商”,当铺门外的“当”字,盐店门外的“盐”字等。堂号招牌如
丰县城内的药店“怀济堂”、“怀仁堂”,杂货店“太顺堂”,文具店“占奎堂”等。此外,还有一些以姓氏命名的店铺或产品,如X记饭馆、X记包子铺等。
标志招幌的形式多样,包括商品象征性招幌、行业象征性招幌、副产品作招幌以及象征性工具招幌。商品象征性招幌如药铺门外墙上的膏药图形,糕点铺门前的折叠包装纸等。行业象征性招幌如弹棉的门前挂一圆圈,剃头铺门前挂一张弓等。副产品作招幌如酿醋的门前撒醋麸子,磨
香油的门前晒
麻糁等。象征性工具招幌如买树的带一木锛,既是木工工具,也可作丈量长度的尺子。
尽管随着时代的变迁和发展,许多传统的招幌形式已经不再常见,但在
丰县等地,仍然可以看到一些招幌形式被继承并应用于现代社会。例如,卖香油的敲梆子,卖瓜菜、食品的走乡串户吆喝,弹棉的、买树的、买狗的、吹糖人的、卖
自制糖葫芦的、经营餐饮业的等不同招幌形式仍活跃在民间。