丸龟制面（日语：丸制面）是股份公司东利多株式会社旗下的一家源自日本的大型跨国乌冬面连锁店。该品牌的第一家分店于2000年11月在日本兵库县加古川市开业。东利多安尼普株式会社在2017年收购了香港特别行政区的谭仔云南米线及谭仔三哥米线。丸龟制面的分店数量在全球范围内持续增长，每年新增分店超过120家。丸龟制面的门店经营模式采用开放式厨房、半自助服务，其主要单品乌冬面是日本三大特色面食之一。属于日式快餐范畴，号称“86秒出餐”，此外搭配天妇罗等日式小食配菜。

丸龟制面的分店数量在全球范围内持续增长，每年新增分店超过120家。截至2019年6月，丸龟制面在日本国内拥有786家分店，并在新加坡、美国、英国、菲律宾、柬埔寨、越南、澳大利亚、台湾、印度尼西亚、俄罗斯、韩国、香港特别行政区和泰国等国家和地区设有217家门店。到2022年3月31日，丸龟制面在泰国的所有3家门店已经关闭。

丸龟制面在香港是由东利多和颐控股有限公司运营的品牌，该公司是日本东利多控股株式会社和中国和易集团控股有限公司的合资企业，其中东利多控股株式会社持有37%的股份，和易集团控股有限公司持有63%的股份。2023年11月，谭仔国际与安尼普株式会社东利多控股达成协议，在香港经营丸龟制面餐厅业务。

台湾丸龟制面是由香港商东利多控股有限公司100％成立的台湾东利多Inc.经营，于2013年在新光三越台北信义新天地A8开出第一家店。

丸龟制面的电视广告历来邀请了多位知名人士参与拍摄，其中包括武井壮（2014年）、小泽真珠（2015年）、缓步动物门（2015年）、檀丽（2015年 - 2018年）、松冈茉优（2018年 - 2019年）、齐藤慎二、藤本敏史、山内健司、吉田有里、宫川大辅、斋藤司、森本玲夫（2019年）、清野菜名（2019年 - ）、田所梓（2020年）、木村良平（2020年）、西山心（2021年）、TOKIO (2021年 - )、泉川实穗(2021年-)。

2023年5月21日，一位顾客在丸龟制面长崎县谏早市分店用餐时，在其点购的辛辣担担沙拉乌冬面摇摇杯中发现了一只活青蛙。丸龟制面随后发表声明，推测青蛙可能来源于原材料蔬菜加工厂，并表示将对所有供应商的生菜工厂进行检查，同时遵循保健所的指导，努力防止类似事件再次发生，并通过官网向公众道歉。