金陵
盐水鸭，美食，主要原料有桂花鸭1250克、
花椒盐,八角，葱,姜,香叶,黄酒,
高汤,
鸡精,
肉桂,盐,味精各适量。
材料
主料：桂花鸭1250克。
调料：花椒盐，八角，葱,姜，香叶，黄酒，高汤，鸡精，桂皮，盐,味精各适量。
制作
1.桂花鸭剖开，洗净，将花椒盐调匀后从开口处涂抹在肚内壁，腌渍后冲洗干净。
制作要诀
参考资料
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