其丈夫是
制片公司代表人宋秉，两人相差19岁，于2010年1月2日结婚。
李胜敏在1999年通过
KBS第1频道电视剧《学校2》正式踏入演艺圈。此后，她在多部电视剧中担任角色，包括《四月之吻》《
最后之舞》《
爱情餐歌》《
我的特别人生》《请用笑脸回望》《
白色巨塔》《过山南村》《
垂涎之岛》和《
拯救高旁氏女士》。在电影方面，她参与了《共感》《
野兽男孩》《渡渡鸟》《
无法者》和《
与犯罪的战争》的演出。此外，李胜敏还参与了MV《三个愿望》的拍摄，并在2009年在凤山大邱文化中心的剧院公演《风中的蒲公英》中表演。