燃烧瓶（英文名：Molotov Cocktail，又名：莫洛托夫鸡尾酒），是一种用玻璃瓶、易燃液体组成的武器。燃烧瓶的成份是汽油和酒精，但其他易燃液体也是有效的，包括柴油、松节油和喷气燃料。

北宋时期，就有可以燃耗爆炸的石球或铁容器。1936至1939年，西班牙共和国的军队使用燃烧瓶对付敌军坦克。1939至1940年，苏联轰炸机用燃烧弹轰炸芬兰，芬兰人也用他们自产的燃烧弹“招待”苏联坦克，并称这种燃烧弹为燃烧瓶。1956年，匈牙利人民用燃烧瓶反抗苏联的控制。从那时起，燃烧瓶在世界各地的抗议和武装冲突中被使用。

燃烧瓶的基本结构是简单地使用一个装有汽油（或其他类似的可燃物质）的玻璃瓶，瓶口包裹有用油浸过的布条或其他类似物质。燃烧瓶的目的是点燃目标。燃烧弹在没有常规武器的情况下被正规军使用，但常见的是被恐怖分子、抗议者、暴徒和街头罪犯使用。

第二次世界大战期间，苏联入侵芬兰，苏联轰炸机曾用燃烧弹轰炸芬兰，引起国际社会的指责。苏联当时的外交部长维亚切斯拉夫·莫洛托夫辩称，苏军扔掷的不是炸弹，而是面包。芬兰军民便将苏联的这种燃烧弹称为莫洛托夫面包篮。芬兰人也用他们自产的燃烧弹“招待”苏联坦克，并称这种燃烧弹为燃烧瓶。

在北宋进攻南唐的战斗中，就使用了可以燃耗爆炸的石球或铁容器。1936至1939年期间的西班牙内战，西班牙共和国的军队使用燃烧瓶对付佛朗哥军队的坦克。此后成为民兵、游击队对付敌人装甲部队的有效武器。1939至1940年，苏联入侵芬兰，苏联轰炸机用燃烧弹轰炸芬兰，芬兰军民便将苏联的这种燃烧弹称为莫洛托夫面包篮。芬兰人也用他们自产的燃烧弹“招待”苏联坦克，并称这种燃烧弹为燃烧瓶。1940年，当英国军队为纳粹入侵做准备时，政府曾向有武装的地方军分发燃烧瓶，作为防御武器。1956年，匈牙利人民起来反抗苏联的控制，燃烧瓶是他们的首选武器。从那时起，燃烧瓶在世界各地的抗议和武装冲突中被使用。

汽油浸过的布条起到导火索的作用，瓶内装有汽油混合物，在瓶体被投出碎裂后被点燃。

燃烧瓶的基本结构是简单地使用一个装有汽油（或其他类似的可燃物质）的玻璃瓶，瓶口包裹有用油浸过的布条或其他类似物质。

虽然汽油和酒精是传统燃料，但其他易燃液体也是有效的，包括柴油、松节油和喷气燃料。所有醇类都有效，包括乙醇、甲醇和异丙醇。有时会添加洗涤剂、机油、聚苯乙烯泡沫或橡胶水泥，使混合物更好地粘附在目标上，或使燃烧的液体释放浓烟。对于灯芯，天然纤维，如棉花或羊毛，比合成纤维（尼龙、人造丝等）效果比较好，因为合成纤维通常会融化。

燃烧瓶的目的是点燃目标。燃烧弹在没有常规武器的情况下被正规军使用，但常见的是被恐怖分子、抗议者、暴徒和街头罪犯使用。虽然燃烧瓶能有效地向目标灌输恐惧，但它对使用者构成了风险。

使用简单且方便。

单用汽油对付坦克效果差，因为即使汽油在坦克上燃烧，也容易从坦克侧部流下去。

2023年7月17日，一名男子向位于俄首都莫斯科市中心红场的列宁墓投掷燃烧瓶。2024年3月17日上午，一名身份不明的男子向俄罗斯驻摩尔多瓦大使馆建筑投掷燃烧瓶。