牛骨髓粥，原料有牛骨髓150克，米150克，黑芝麻少许、白糖适量、清水适量，是一道美味佳肴。

原料：牛骨髓150克，粳米150克，黑芝麻少许、白糖适量、清水适量；

做法： 1.将牛骨髓切碎，放入炒锅内，用小火油。另取碗放入适量清水，把骨髓油倒入，待凝固后挖出，翻过面，刮去下边的杂质。黑芝麻炒香。粳米淘洗干净。2.取锅放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入牛骨髓油、白糖，侯滚，撒入炒芝麻即可。