贵州珍酒厂，始建于1975年“贵州茅台酒易地生产试验项目”，于2009年正式更名为贵州珍酒酿酒有限公司，2023年成功在
香港联合交易所主板挂牌上市。截至2024年，公司现有员工已达到7000余人。
贵州珍酒厂主销产品有珍十五、珍三十及高端光瓶酒系列等。自2019年以来，
珍酒陆续开启了石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、珍酒庄园、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地等六大项目建设。2022年，珍酒投产产能达3.5万吨；2023年下沙季，珍酒投产规模较去年新增5000吨，产能稳居
贵州省前三。
贵州珍酒厂于1988年荣获第五届国家质量奖优质白酒银奖章；2018年，“珍酒酿制技艺”入选遵义市非物质文化遗产名录；2021年，“珍酒-珍三十”获得布鲁塞尔国际大金奖；同年被授予CCTV民族匠心品牌并登上央视舞台。
贵州珍酒厂是根据毛泽东主席、周恩来总理生前关于
茅台酒要发展到万吨的指示，为探索茅台酒异地生产的可能性及可行性，
贵州省科委和轻纺工业厅，决定在自然条件好，地理环境与
茅台镇相接近，交通比较方便的
遵义市北郊十字铺建厂进行异地（中试）生产试验。组建于一九七五年，原名贵州省茅台酒异地试验厂。经过九个周期，六十三轮次，三千多次分析试验，在广州测试中心，
中国原子能科学研究院，川大生物系，贵州农学院，省轻纺工业厅科研所等单位的大力协助下，在香味成份分析，
微量元素分析，微生物鉴定等方面都取得了丰富的理论数据。
2009年8月28日，华泽集团以8250万元成功竞拍收购贵州珍酒厂100%的股权，并改制原“贵州珍酒厂”组建成立了“
珍酒”。