朱惠莲，中山大学教授、硕士生导师，主要研究方向为营养与慢性病关系以及与营养相关的慢性疾病的发病机制。1991年毕业于中山医科大学预防医学专业，1997年获得中山医科大学营养与食品卫生学硕士学位，2004年获得中山大学卫生毒理学博士学位。现任中山大学教授，教授/硕士生导师系主任。

教授/硕士生导师 系主任

学位/学历

2004年：获中山大学卫生毒理学博士学位

1997年：前中山医科大学营养与食品卫生学硕士学位

1991年：前中山医科大学预防医学本科毕业

学术简历

1．2009-至今：教授

2．2002-2009：副教授

3．2001-2002：芬兰kuopio大学临床营养学系访问学者

研究方向

1.营养与慢性病关系的研究

2.与营养相关的慢性疾病的发病机制研究

1．2008年获广东省食品（药品）行业突出贡献专家

2．“烹调油烟对饮食从业人员的健康影响”2007年12月获越秀区科学技术进步奖（二等奖）

3．2006年获得广东省优秀博士学位论荣誉称号

4．“预防医学突发公共卫生事件处理实验教学的初步尝试”2005年获中山大学实验教学改革三等奖

5．“预防医学专业专题实习教学改革”研究获2000年中山医科大学教学成果三等奖

6．2000年获“广东省南粤教坛新秀”的荣誉称号

7．2020年入选第一批国家健康科普专家库.

[社会兼职]

1.广东省营养学会副秘书长

2.中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事

3.广东省食品行业协会专家委员会技术组专家

4.越秀区食品安全专家

5.中国营养学会会员

6.中华预防医学会会员

主要承担与参加的课题

参编教材与论著

发表的论文

第一作者或通讯作者发表的论文（*为通讯作者）