集美大学艺术学院坐落于风景秀丽、蜚声海内外的厦门经济特区集美学村之中，其前身是著名爱国侨领陈嘉庚先生1925年创办的集美师范高师艺术科，这里是福建省音乐、美术教育历史最悠久的师资摇篮之一。1998年建成并投入使用的新艺术教学大楼，功能齐全，环境优美，是集美大学艺术教育和活动中心，也是目前福建省规模最大的艺术教育园地之一。现有专任教师96名，其中教授12名，副教授22名，师资力量雄厚，曾在国际、国内各种艺术展演中获得优异成绩。学院具有福建省高校中最高水准的音乐厅和价值140万的九尺斯坦威钢琴，110间琴房，舞蹈厅、美术展厅以及音乐、美术、设计、动漫实验室和工作室等硬件设施，为学生学习和深造提供了良好的条件。具体来说艺术学院设有音乐学、美术学、艺术设计专业。

学院下设声乐、器乐、钢琴、绘画、设计、乐理、艺术理论七个教研室、一个艺术综合训练中心和一个艺术研究所。