沈初（1729年-1799年），字景初，号萃岩，又号云椒，平湖市林家（今属林埭镇）人，清代著名书法家和大臣，乾隆二十八年(1763)，中殿试一甲第二名进士及第，授翰林院编修。沈初少年时期就表现出极高才华，与同郡钱陈群齐名。

沈初［清］字云椒，浙江平湖人。沈初(1729—1799)，字景初，号萃岩，又号云椒，浙江平湖林家埭人(今属林埭镇)人，清朝大臣。少有异禀，读书目数行下，同郡钱陈群被称为异才。乾隆二十七年(1762)，南巡，召试，赐举人，授内阁中书。明年，成为一甲第二名进士，授编修。三十二年，直懋勤殿，合写经为皇太后祝釐。逾年，大考翰詹，以直内廷未与试，诏褒初学问优美，特晋一秩，侍讲。三十六年，直南书房，督河南省学政，未赴任，丁祖母承重忧。服阕，迁右庶子。累擢礼部右侍郎，督福建省学政。遭本生父忧，服阕，起兵部侍郎。寻以母病乞归终养。后起故官，督顺天学政，调江苏省。任满回京，调吏部，又督江西省学政。

善长书法，乾隆三十九年（一七七四）尝书大乘法螺经册。《宋元明清书画家年表、石渠宝续编》 工诗文，善书法。著有《兰韵堂诗文集》等。

沈初，清代大臣、藏书家。字景初，号萃岩，又号云椒。平湖市林家埭人。少有异禀，读书目数行下，乾隆二十七年(1762)，召试赐举人，授内阁中书。翌年，中进士授编修、累升礼部右侍郎。三十六年，直南书房，督河南省学政，未赴任，迁右庶子。累擢礼部侍郎，督福建省学政、督顺天学政，调江苏省。任满回京，调吏部，又督江西省学政。爱新觉罗·颙琰元年(1796)，迁左都御史，授军机大臣，转兵部尚书，调吏部、户部尚书。

初学识渊博，以文学受知，历乾隆、嘉庆两朝，主乡试1次，任学政5次，先后历充四库全书馆、实录馆、三通馆副总裁，续编《石渠宝笈》、《秘殿珠林》，校勘太学《石经》。嘉庆元年(1796)，与千叟宴，充会试知贡举。擢左都御史，授军机大臣，迁兵部尚书，历吏、户二部尚书。四年，以老罢枢务，免直内廷，充实录馆副总裁。未几卒于官，谥王鏊，祀贤良祠。工诗文，善书法。著有《兰韵堂诗文集》等。

代表作品：

九日登极市寺浮图

岩峣古塔耸禅天，百里西风眺望间。

树影红藏湖外寺，天边青山海门山。

荒日看尽饥乌嗓，小市相逢醉客还。

莫漫登高悲旧侣，芬然霜菊对人闲。

下直闻蝉

本以清高者，而来紫禁中。

质轻惟受露，声远不因风。

漫忆林阴静，偏依殿角崇。

莫嫌幽趣少，敲暑听全空。