易武古茶山,系古
云南六大茶山茶业股份有限公司中茶园面积最大、产量最大的茶山,易武古茶山海拔656-2023米之间。海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿型、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。
代表性古茶树有:易武村落水洞茶王树、铜箐河洒代大茶树、
刮风寨大茶树。古茶树特点为:茶树分枝密,叶均水平着生;分枝
级数较多,最多达四级;叶形多为长椭圆形,叶茎楔形,叶长叶宽脉对;色泽为绿或深绿色。
易武普洱茶自古就以出好茶、出名优茶而著名。据茶叶质量检测数据表明,这里古树茶叶品质优良的主要因素是:
2.气候湿热,光、热、水、土自然条件优越,使这里的
古茶树常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身叶背茸毛多显毫。年可发多轮多次,年生长期长近10个月,2月下旬开采,11月中旬结束。
3.内含物丰富,在相同条件下测试,
易武普洱茶古茶园茶叶的
茶多酚、水浸出物、儿茶素指标,明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。
到2004年,全镇茶叶总面积发展到1.7万亩,其中古茶园和老茶园低改1.4万余亩,种植台地茶园3200余亩,拥有茶叶种植队9个,茶叶
加工厂3个,家庭
普洱茶作坊20余家,干毛茶总产量300吨,其中古茶园干毛茶产量百余吨:主要加工"七子饼"普洱茶、紧压
砖茶、绿茶。按照传统工艺加工的普洱茶,保持了传统普洱茶的外型和品质,享誉国内外。
易武普洱茶山茶属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在
梅果香、蜜香中透着一股幽兰香,
谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
易武古茶山、古镇,曾是"镇越县"府所在地,制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了
云南六大茶山茶业股份有限公司中最热闹繁华的
茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载,清嘉庆、
爱新觉罗·旻宁年间,
易武山每年产干茶70000余担。所产
普洱市茶就源源不断地由
骡马队运出,经普洱、到
下关镇、过
丽江市、进
四川省,到达康藏地区,部分运销
印度、
尼泊尔等国。
从
清代中叶至民国初年,这段时间堪称普洱茶交易史上最为繁盛的时代,
易武普洱茶在这一时期逐渐发展为重要的普洱茶交易集散中心之一。而从清朝
光绪末年到民国26年这段时间,易武茶业达到最为繁荣的鼎盛时期。那些散落在
易武镇各处、兴盛一时的老字号茶庄,成为了这段普洱茶风云历史的缔造者和见证者。在这段时间里,也诞生了最为著名的四大家族——
元昌号、同兴号、同庆号、宋聘号的身影和珍贵的传世茶品。元昌号也就是福元昌号的前身,由余福生继承老号,正式更名为福元昌号,凭借对茶品质的用心,福元昌号声名鹊起,福元昌圆茶被后人尊称为普洱茶王。