易武古茶山
云南省勐腊县易武乡的茶山
易武古茶山,系古云南六大茶山茶业股份有限公司中茶园面积最大、产量最大的茶山,易武古茶山海拔656-2023米之间。海拔差异大,形成了立体型气候,具有温湿型、温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。
主要因素
"山山有茶树,寨寨都种茶",这是易武镇古茶山的真实写照。全镇拥有古茶树主要集中分布于麻黑、易武两个村委会的各个老茶山。
代表性古茶树有:易武村落水洞茶王树、铜箐河洒代大茶树、刮风寨大茶树。古茶树特点为:茶树分枝密,叶均水平着生;分枝级数较多,最多达四级;叶形多为长椭圆形,叶茎楔形,叶长叶宽脉对;色泽为绿或深绿色。
易武普洱茶自古就以出好茶、出名优茶而著名。据茶叶质量检测数据表明,这里古树茶叶品质优良的主要因素是:
1.植被保护较完整,生态环境平衡,大气无任何污染,古茶树、古茶园四周森林茂密,山清水秀,养分充足,极有利于茶树的自然生长。
2.气候湿热,光、热、水、土自然条件优越,使这里的古茶树常年生机盎然,发芽早,育芽能力强,芽肥大叶身叶背茸毛多显毫。年可发多轮多次,年生长期长近10个月,2月下旬开采,11月中旬结束。
3.内含物丰富,在相同条件下测试,易武普洱茶古茶园茶叶的茶多酚、水浸出物、儿茶素指标,明显高于其他产茶区的同类品种茶叶。
到2004年,全镇茶叶总面积发展到1.7万亩,其中古茶园和老茶园低改1.4万余亩,种植台地茶园3200余亩,拥有茶叶种植队9个,茶叶加工厂3个,家庭普洱茶作坊20余家,干毛茶总产量300吨,其中古茶园干毛茶产量百余吨:主要加工"七子饼"普洱茶、紧压砖茶、绿茶。按照传统工艺加工的普洱茶,保持了传统普洱茶的外型和品质,享誉国内外。
易武普洱茶山茶属乔木大叶种,微苦涩,香气高,在梅果香、蜜香中透着一股幽兰香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘强烈生津好,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
发展历史
易武古茶山、古镇,曾是"镇越县"府所在地,制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了云南六大茶山茶业股份有限公司中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。据史料已载,清嘉庆、爱新觉罗·旻宁年间,易武山每年产干茶70000余担。所产普洱市茶就源源不断地由骡马队运出,经普洱、到下关镇、过丽江市、进四川省,到达康藏地区,部分运销印度尼泊尔等国。
清代中叶至民国初年,这段时间堪称普洱茶交易史上最为繁盛的时代,易武普洱茶在这一时期逐渐发展为重要的普洱茶交易集散中心之一。而从清朝光绪末年到民国26年这段时间,易武茶业达到最为繁荣的鼎盛时期。那些散落在易武镇各处、兴盛一时的老字号茶庄,成为了这段普洱茶风云历史的缔造者和见证者。在这段时间里,也诞生了最为著名的四大家族——元昌号、同兴号、同庆号、宋聘号的身影和珍贵的传世茶品。元昌号也就是福元昌号的前身,由余福生继承老号,正式更名为福元昌号,凭借对茶品质的用心,福元昌号声名鹊起,福元昌圆茶被后人尊称为普洱茶王。
参考资料

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主要因素
发展历史
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